La truite mouchetée est parmi les espèces les plus recherchées par les pêcheurs du Québec. Elle est reconnue pour sa chaire, délicieuse.
Continue readingPoke au thon, melon d’eau et sauce au balsamique
Le bol poke par excellence! Le melon d’eau, la menthe fraiche et la douceur du thon vous ferons rêver! On réalise la sauce avec un balsamique.
Continue readingCake de morue cari coco
Voici une version d’accras de morue au four! Personne n’aime l’odeur persistante de la friture dans la maison, mais on aime tous le côté croustillant et réconfortant des aliments frits. Vous ferez cette recette une fois, puis une deuxième, puis une troisième, puis je vous laisse devinez la suite. À servir sur une belle salade en entrée tout comme en repas!
Continue readingPapillotes de morue
Difficile de vivre avec ces nouvelles règles de distanciation sociales. C’est pourquoi je vous propose une recette « tout-en-un » vous permettant de cuisiner pour vos convives, mais en mangeant chacun dans son assiette!
Pas de partage d’ustensiles ni de plats, pas de partage de microbes.
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