J’ai souvent l’impression de gaspiller la roquette que j’achète, même si j’adore son goût. Maintenant, je la transforme souvent en pesto et j’agrémente plusieurs plats avec celui-ci. Voici une idée où l’utiliser, mais n’hésitez pas à utiliser ce pesto avec du poisson blanc, de la volaille, et même des sandwichs!